Sambal Ijo Teri Medan
Karena keseringan masak sambal konslet, sambal bawang dan sambal matah, aku jadi jarang pakai cabai hijau. Sayang banget kalo dibiarin gitu. Alhasil aku coba buat sambal ijo. Awal mulanya mau buat sambal ijo aja, tanpa ikan teri. Tapi setelah mencium aroma wangi sambal ijo, tiba-tiba aja pengen banget nambahin ikan teri di sambalnya 😂 mungkin kalo ada terong juga bakalan kumasukin ke sambal ini deh hehehe
Happy recook ya teman-teman ❤
Sambal Ijo Teri Medan
Karena keseringan masak sambal konslet, sambal bawang dan sambal matah, aku jadi jarang pakai cabai hijau. Sayang banget kalo dibiarin gitu. Alhasil aku coba buat sambal ijo. Awal mulanya mau buat sambal ijo aja, tanpa ikan teri. Tapi setelah mencium aroma wangi sambal ijo, tiba-tiba aja pengen banget nambahin ikan teri di sambalnya 😂 mungkin kalo ada terong juga bakalan kumasukin ke sambal ini deh hehehe
Happy recook ya teman-teman ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama bersihkan bahan-bahan terlebih dahulu. Kupas bawang merah dan bawang putih. Rebus semua bahan (cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat cung, garam) hingga layu sedikit. Lalu angkat.
- 2
Uleg bahan yang telah direbus tadi
- 3
Untuk daun jeruk, buang bagian tengah lalu potong-potong kecil memanjang
- 4
Saatnya memasak 😊 goreng ikan terinya terlebih dahulu. Lalu bila sudah menguning, masukkan bahan yang sudah diuleg. Kalau saya pakai minyak bekas goreng ikan teri supaya rasa ikan terinya lebih berasa. Lalu masukkan daun jeruk. Misal cabainya terlihat kering, tambahkan sedikit minyak lagi. Disesuaikan dengan selera teman-teman aja ya.
- 5
Setelah sambal sudah wangi, angkat dan sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar