Pertama saya buat isiannya terlebih dahulu, uleg semua bumbu halus

Pisahkan dada ayam dari tulang nya lalu rebus sampai matang jangan lupa tambah daun salam, dinginkan lalu suir kecil2

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, serai dan juga daun jeruk, setelah itu masukan dada ayam yang sudah disuir lalu santan kental tambahkan garam gula pasir kaldu jamur secukupnya jangan lupa test rasa masak sampai santannya sedikit kering

Campurkan semua bahan kulit aduk hingga tidak bergerindil lalu saring

Siapkan teflon olesi dengan sedikit margarin lalu tambahkan 1 sendok sayur adonan lalu ratakan, lakukan sampai semua adonan habis, masak dengan api kecil ya

Ambil 1 lembar kulit lalu beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop kemudian gulung

Setelah itu celupkan kedalam kocokan putih telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan