Dendeng batokok cabe ijo

Name: Dendeng batokok cabe ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 250 gr Petai; 100 gr Cabe hijau; 1 genggam Cabe rawit; 10 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi; 2 sdm Ketumbar; 4 siung Bawang putih; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; seujung sendok Garam; secukupnya Air kelapa/air

nola indriani @nolaindriani

Pekanbaru - Riau

Souce by Ni Et

Dengan sedikit modifikasi

Souce by Ni Et

Dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Dendeng batokok cabe ijo

nola indriani @nolaindriani

Pekanbaru - Riau

Souce by Ni Et

Dengan sedikit modifikasi

Souce by Ni Et

Dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grDaging sapi
250 grPetai
Bumbu cabe
100 grCabe hijau
1 genggamCabe rawit
10 siungBawang merah
1 siungBawang putih
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi
Bumbu rebusan daging
2 sdmKetumbar
4 siungBawang putih
2 cmJahe
2 cmLengkuas
seujung sendokGaram
secukupnyaAir kelapa/air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, potong tipis sesuai selera
2

Haluskan bumbu rebusan, didihkan air kelapa masukkan bumbu halus n daging yg telah di bersihkan, smpai air menyusut
3

Setelah itu kluarkan dan tokok di atas ulekan sampai agak pipih, bakar sebentar di teflon sampai warna agak kecoklatan
4

Kupas petai, belah dua, cuci, tiriskan
5

Uleg kasar smua bumbu cabe, kasi jeruk nipis sedikit atau 1 sampe 2 potong
6

Masukkan minyak, goreng petai setengah masak, masukkan semua bumbu uleg, tambahkan kaldu, masukkan sisa air rebusan daging masak sebentae aja sampai agak layu, angkat sajikan untuk menu berbuka 🤤🤤🤤