Sambal Goreng Ati

Name: Sambal Goreng Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe kriting; Kunyit; Jahe; Lengkuas; Sere; Daun salam; Daun jeruk; Garam; Gula; Santan; Air

Diian P'Tiwi @cook_8315103

Sambal Goreng Ati

Diian P'Tiwi @cook_8315103

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
5 buahcabe kriting
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Sere
Daun salam
Daun jeruk
Garam
Gula
Santan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, rebus dengan daun salam hingga empuk
2

Potong2 ati ampela lalu goreng sebentar
3

Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas dan sere hingga halus
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam n daun jeruk, tumis hingga matang, lalu masukkan santan aduk merata
5

Masukkan santan dan air, tunggu hingga mendidih
6

Masukkan ati ampela, masak hingga airnya menyusut
7

So yummy