วิธีเตรียมน้ำปูนใส!..นำปูนกินกับหมาก เทน้ำสะอาดใส่ คนให้ละลาย เทใส่ขวดที่ใสสามารถมองเห็นได้  ตั้งให้ปูนแดงตกลงก้นขวด เอาน้ำใส ๆ มาทำขนมได้เลยค่ะ
วิธีเตรียมแป้ง!..นำอ่างผสม ใส่แป้งทอดกรอบ ใส่น้ำตาลทราย ใส่เกลือ

 ใส่กะทิคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่น้ำปูนใส(จะทำให้ขนมกรอบนาน) คนให้น้ำตาลละลาย

ใส่มะพร้าวขูดขาว

ใส่งาขาวคั่วให้เหลือง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ให้แป้งข้น

วิธีเตรียม!..นำมันม่วงปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็น ชิ้นหนาๆ พักไว้

วิธีทอด!.. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน นำมันม่วง ชุบแป้ง ที่เราเตรียมไว้ ลงทอด ใส่มันม่วง พอประมาณไม่ให้แน่นมาก ทอดจน มันม่วง เหลืองกรอบตักขึ้น  พักไว้ให้เย็น