ابتدا سیب زمینی ها را رنده ریز میکنیم و داخل آبکش میریزیم روش آب سرد میگیریم و فشار میدیم تا نشاسته آش بره (اینجوری کتلت ترد تر و خوشمزه تری داریم وسط ش هم خمیر نمیمونه)

پیاز و سیر را هم رنده میکنیم و آب پیاز رو هم میگیریم سپس به سیب زمینی ها اضافه میکنیم، گوشت چرخکرده رو هم اضافه میکنیم به همراه ادویه ها و مخلوط میکنیم و ورز میدهیم

روغن رو میذاریم روی حرارت متوسط تا گرم بشه بعد کتلت ها را با دست شکل میدهیم (سعی کنید نازک باشن نه خیلی کلفت چون خوشمزه تر و ترد تر میشن) و داخل روغن میذاریم و هر دوطرف را سرخ میکنیم ، کتلت خوشمزه آماده ست حتما درست کنید و نوش جان کنید 🤤