นำแครอท มันฝรั่ง หัวหอม ล้างน้ำปลอกเปลือก ให้สะอาด พร้อมหั่นให้พอดีคำ

นำซุปไก่ก้อน +เกลือป่น+ปาปริก้า+น้ำมันมะกอก ละลายในน้ำร้อน 10 ช้อนโต๊ะ +มะเขือเทศปั่นคนให้เข้ากันตั้งพักไว้

ใช้กระดาษอลูมิเนียมรองก่อน นำไก่ใส่ภาชนะอบที่มีฝาครอบ จากนั้นใส่แครอทและมันฝรั่ง ที่หั่นพอดีคำ ข้างๆชิ้นไก่ นำซอสที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ราดลงบนไก่และรอยหน้าด้วยออริกาโน

นำเข้าอบ 220 องศา ไฟบน-ล่าง 2 ชั่วโมง จากนั้นจัดเสิร์ฟใส่จาน twist ด้วยพริกไทยและเกลือตามใจชอบ พร้อมเลม่อนผ่าซีก