Kocok butter dan gula halus sampai lembut, lalu masukkan kuning telur. Lanjut kocok sampai tercampur rata. Untuk mengocok bahan-bahan ini saya pakai mixer dengan speed medium.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, lalu campurkan ke dalam adonan yang sudah dikocok. Gunakan mixer dengan speed yang paling rendah, atau bisa juga aduk manual dengan centong nasi atau spatula.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Saya menggunakan ukuran 6 gram per bulatan. Letakkan bulatan di atas loyang, lalu pipihkan dengan jari.

Hias adonan cookies di loyang dengan topping sesuai selera. Panggang dalam oven dengan suhu 145-150 derajat (oven menggunakan kipas) selama 50 menit. Sesuaikan suhu dan waktu memanggang dengan jenis oven masing-masing.