ΜΙΝΙ ΠΕΝΝΕΣ Rigate με λευκή σάλτσα Τόνου

Name: ΜΙΝΙ ΠΕΝΝΕΣ Rigate με λευκή σάλτσα Τόνου
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κονσέρβα τόνου; 500 γρ Μίνι πέννες; 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι άσπρο ή βρώμη; Λάδι; Άνηθος; Μπαχάρι; Μοσχοκάρυδο; Σκόρδο; Νερό; Αλάτι; Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά ή σκόρδο (προαιρετικά)

Vicky Krania @Cookieta

Δοκιμάζοντας διάφορα μου βγήκε αυτή η πεντανόστιμη σάλτσα. Και την καθιέρωσα.

Δες περισσότερα

ΜΙΝΙ ΠΕΝΝΕΣ Rigate με λευκή σάλτσα Τόνου

Vicky Krania @Cookieta

Δοκιμάζοντας διάφορα μου βγήκε αυτή η πεντανόστιμη σάλτσα. Και την καθιέρωσα.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

1 κονσέρβατόνου
500 γρΜίνι πέννες
3 κουταλιές της σούπαςαλεύρι άσπρο ή βρώμη
Λάδι
Άνηθος
Μπαχάρι
Μοσχοκάρυδο
Σκόρδο
Νερό
Αλάτι
Αρωματικό βούτυρο με μυρωδικά ή σκόρδο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το νερό για τα μακαρόνια προσθέτοντας αλάτι και λίγο λάδι, ταυτόχρονα σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το τόνο και το σκόρδο για ελαφρύ σοτάρισμα.
2

Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και προσθέτοντας το νερό. Εδώ βάζετε όσο νερό θέλετε ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σάλτσα. Να έχετε στο πίσω μέρος του μυαλού σας ότι το αλεύρι πίνει το νερό και όσο περνά η ώρα και κρυώνει τόσο πιο πολύ πήζει. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια που στο μεταξύ έχουν βράσει και τους βάζουμε αν έχουμε λίγο βούτυρο με μυρωδικάή σκόρδο.
3

Βάζουμε στον τόνο το αλάτι, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και άνηθο και ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσει. Εδώ να προσθέσω ότι δεν χρειάζεται πολλή ώρα.
4

Τέλος σερβίρουμε. Καλή Όρεξη!!!