14. Sop Iga

Name: 14. Sop Iga
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg iga; 1 buah kentang ukuran sedang, potong kotak 1/2 cm; 2 buah wortel, potong bulat; 3 lembar kol, potong lebar 1,5 cm; 1 batang bawang daun, rajang halus; 2 batang seledri, rajang halus; 1/2 butir tomat, potong bagi 4; 1 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 1/4 siung bawang bombay, haluskan; 1/4 sdt pala bubuk; 1 cm jahe geprek; 2 sdm minyak goreng; Gula; Bawang putih dan bawang merah goreng; Garam; Merica; Penyedap rasa sapi; Potongan jeruk nipis

Age Geraldiana @ageraldiana

Karawang

Bikinnya agak buru-buru karena tadi bikin iga bakar dulu, terus udah mepet sama waktu untuk sholat ied. Jadi beberapa bumbu aku pake yg instan 😅

Lebih banyak

14. Sop Iga

Age Geraldiana @ageraldiana

Karawang

Bikinnya agak buru-buru karena tadi bikin iga bakar dulu, terus udah mepet sama waktu untuk sholat ied. Jadi beberapa bumbu aku pake yg instan 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

1/4 kgiga
1 buahkentang ukuran sedang, potong kotak 1/2 cm
2 buahwortel, potong bulat
3 lembarkol, potong lebar 1,5 cm
1 batangbawang daun, rajang halus
2 batangseledri, rajang halus
1/2 butirtomat, potong bagi 4
Bumbu Tumis
1 siungbawang putih, haluskan
2 siungbawang merah, haluskan
1/4 siungbawang bombay, haluskan
1/4 sdtpala bubuk
1 cmjahe geprek
2 sdmminyak goreng
Bumbu Tambahan
Gula
Bawang putih dan bawang merah goreng
Garam
Merica
Penyedap rasa sapi
Potonganjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus iga sekitar 10 menit. Buang air yg ada sisa darahnya. Cuci bersih. Kemudian rebus hingga empuk. Boleh pake presto sekitar 25 menit dengan air 1,5 liter.
2

Oseng bumbu tumis hingga harus. Masukan bumbu ke dalam air rebusan iga. Siapkan wortel, kentang dan kol. Masukan saat air sudah mendidih. Tungga hingga wortel dan kentang empuk.
3

Jika sayuran sudah empuk, masukan bumbu tambahan. Koreksi rasa.
4

Masukan sop iga ke dalam mangkuk. Beri bawang daun, seledri dan tomat. Siram dengan kuah sop selagi panas. Siap di sajikan dengan jeruk nipis dan sambal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Age Geraldiana @ageraldiana

pada 25 Mei 2020 05.40

Karawang

Working mom yang ga jago masak, tapi harus masak tiap hari. Tiap hari juga buka cookpad buat cari resep makanan. Kenapa masih nulis resep padahal nyontek resep orang? Biar inget takarannya, karena kadang suka dimodif 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya