Nasi Bakar Cumi Pedas

Name: Nasi Bakar Cumi Pedas
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nasi putih; 200 gram cumi asin, cuci bersih; 50 gram teri medan goreng; 10 cabai rawit utuh; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ikat Daun Kemangi, petiki daunnya; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk (boleh skip); 2 lembar Daun pisang yg panjang; 5 sdm minyak goreng utk menumis dan olesan pada daun; 10 cabai merah keriting; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 8 cabai rawit (optional); 1 buah tomat merah sedang; 1 sdt Terasi bakar

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Ayo weekend bikin ini yukk...
Dijamin serumah ga bakal nolak ... 😆😆
Tingkat kepedasan disesuaikan saja ya.
Maaf foto step saya ambilkan dari Ig saya karena ternyata foto stepnya sudah terhapus semua dari hp.
Selamat merecook...

#nasinusantaralingga
#Nasibakarlingga
#Nasibakarcumi
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Pedas

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#nasinusantaralingga
#Nasibakarlingga
#Nasibakarcumi
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

500 gramnasi putih
200 gramcumi asin, cuci bersih
50 gramteri medan goreng
10cabai rawit utuh
4 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ikatDaun Kemangi, petiki daunnya
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
2 lembarDaun pisang yg panjang
5 sdmminyak goreng utk menumis dan olesan pada daun
Bahan bumbu halus ;
10cabai merah keriting
8bawang merah
4bawang putih
8cabai rawit (optional)
1 buahtomat merah sedang
1 sdtTerasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus cumi selama 10 menit lalu potong2
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai yang digeprek, gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk Aduk kembali hingga matang.
2

Tambahkan potongan cumi dan cabai rawit utuh ke dalam tumisan bumbu, aduk rata3.
3

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur merata dengan bumbunya. Tambahkan teri medan yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata, lalu koreksi rasanya.
4

Bungkus nasi dengan daun pisang, olesi daun dg minyak lalu bakar