Macaroni Schotel

Name: Macaroni Schotel
Yield: 40 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi/Ayam; 1 kg Wortel; 500 gram Macaroni; 500 ml Susu; 6 sdm Maizena; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 15-16 siung Bawang Merah; 7-8 siung Bawang Putih; 3 buah Bawang Bombay uk tanggung (iris halus/dirajang); 1 genggam Bawang Pre (iris halus/dirajang); secukupnya Merica; secukupnya Pala; secukupnya Minyak sayur; 180 gr Keju utk olahan (parut); 180 gr Keju utk taburan (parut panjang)

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Bingung bikin tambahan isian doz yg pantes utk arisan hehehe
Ga sanggup mikir, jd nyari yg praktis aja...
Tp lumayan cantik kok buat isi doz...

Lebih banyak

Macaroni Schotel

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Bingung bikin tambahan isian doz yg pantes utk arisan hehehe
Ga sanggup mikir, jd nyari yg praktis aja...
Tp lumayan cantik kok buat isi doz...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 cup

1 kgDaging Sapi/Ayam
1 kgWortel
500 gramMacaroni
500 mlSusu
6 sdmMaizena
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
15-16 siungBawang Merah
7-8 siungBawang Putih
3 buahBawang Bombay uk tanggung (iris halus/dirajang)
1 genggamBawang Pre (iris halus/dirajang)
secukupnyaMerica
secukupnyaPala
secukupnyaMinyak sayur
180 grKeju utk olahan (parut)
180 grKeju utk taburan (parut panjang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, tiriskan, lalu potong dadu kecil, tp air kaldu jgn dibuang (sisihkan)
2

Potong wortel dadu kecil, lalu rebus, kalo sdh matang tiriskan, buang airnya
3

Rebus air + minyak 3 sdm, kalo sdh mendidih masukkan macaroni yg sdh dicuci bersih, krg lbh 5-6 menit (jgn terlalu lembek/asal matang saja), kemudian tiriskan, buang airnya
4

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, pala, garam, gula)
5

Tumis bawang bombay + bawang pre sampai layu, kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan (no. 4), kalo sdh harum masukkan air kaldu yg disisihkan td (no.1), tunggu sampai mendidih
6

Masukkan potongan wortel + potongan daging, tunggu sampai mendidih, br masukkan macaroni, aduk rata
7

Masukkan keju olahan yg sdh diparut, aduk rata
8

Masukkan susu yg sblmnya sdh diaduk dgn maizena, aduk rata sampai mengental
9

Tata adonan menggunakan sendok ke aluminium foil, taburi dgn keju (bole ditambah sosis/telur puyuh), lalu oven/kukus 25 menit
10

Kalo dikukus, tutup panci dibungkus dgn serbet spy air tdk menetes ke adonan