CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

Brigitta Gani
Brigitta Gani @brigittagani
Ciputat, Tangerang Selatan

Lebaran tahun ini #dirumahaja. Agar supaya tidak bosan dan merana, bikin masakan istimewa.

Sebenernya saya ga merayakan Lebaran. Tapi saya sangat menikmati suasana Lebaran karena keluarga besar mama adalah muslim. Waktu kecil, lebaran terasa sangat istimewa, salah satunya karena tradisi makan besar keluarga mama.

Kalo mudik ke kampung halaman mama di Kotabumi, Lampura, alm. eyang putri pasti nyiapin ketupat, rendang, opor, dan sambal goreng ati, yang buanyakkkkk syekali. Masaknya kyk orang mau jualan. Ya gimana nggak, mamaku 8 bersaudara. Kalo semuanya mudik ngajak pasangan dan anak masing2, kebayang kan ramenya. Jadi kangen 😥

Tahun ini nyoba masak menu perketupatan, salah satunya semur daging. Sebenernya pingin masak rendang, cm ngebayangin daging ketemu santan, takut pusing kepala gara2 kolesterol.

Saya pake resepnya mbak Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Resep aslinya pake tomat, tp sy skip karena anak sy alergi. Palanya juga pake yg bubuk di resep asli. Tapi karena sy lg punya yg utuh, ya pake yg ada aja 😉

Lebaran tahun ini #dirumahaja. Agar supaya tidak bosan dan merana, bikin masakan istimewa.

Sebenernya saya ga merayakan Lebaran. Tapi saya sangat menikmati suasana Lebaran karena keluarga besar mama adalah muslim. Waktu kecil, lebaran terasa sangat istimewa, salah satunya karena tradisi makan besar keluarga mama.

Kalo mudik ke kampung halaman mama di Kotabumi, Lampura, alm. eyang putri pasti nyiapin ketupat, rendang, opor, dan sambal goreng ati, yang buanyakkkkk syekali. Masaknya kyk orang mau jualan. Ya gimana nggak, mamaku 8 bersaudara. Kalo semuanya mudik ngajak pasangan dan anak masing2, kebayang kan ramenya. Jadi kangen 😥

Tahun ini nyoba masak menu perketupatan, salah satunya semur daging. Sebenernya pingin masak rendang, cm ngebayangin daging ketemu santan, takut pusing kepala gara2 kolesterol.

Saya pake resepnya mbak Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Resep aslinya pake tomat, tp sy skip karena anak sy alergi. Palanya juga pake yg bubuk di resep asli. Tapi karena sy lg punya yg utuh, ya pake yg ada aja 😉

Lebih banyak

Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh

Brigitta Gani
Brigitta Gani @brigittagani
Ciputat, Tangerang Selatan

Lebaran tahun ini #dirumahaja. Agar supaya tidak bosan dan merana, bikin masakan istimewa.

Sebenernya saya ga merayakan Lebaran. Tapi saya sangat menikmati suasana Lebaran karena keluarga besar mama adalah muslim. Waktu kecil, lebaran terasa sangat istimewa, salah satunya karena tradisi makan besar keluarga mama.

Kalo mudik ke kampung halaman mama di Kotabumi, Lampura, alm. eyang putri pasti nyiapin ketupat, rendang, opor, dan sambal goreng ati, yang buanyakkkkk syekali. Masaknya kyk orang mau jualan. Ya gimana nggak, mamaku 8 bersaudara. Kalo semuanya mudik ngajak pasangan dan anak masing2, kebayang kan ramenya. Jadi kangen 😥

Tahun ini nyoba masak menu perketupatan, salah satunya semur daging. Sebenernya pingin masak rendang, cm ngebayangin daging ketemu santan, takut pusing kepala gara2 kolesterol.

Saya pake resepnya mbak Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Resep aslinya pake tomat, tp sy skip karena anak sy alergi. Palanya juga pake yg bubuk di resep asli. Tapi karena sy lg punya yg utuh, ya pake yg ada aja 😉

Lebaran tahun ini #dirumahaja. Agar supaya tidak bosan dan merana, bikin masakan istimewa.

Sebenernya saya ga merayakan Lebaran. Tapi saya sangat menikmati suasana Lebaran karena keluarga besar mama adalah muslim. Waktu kecil, lebaran terasa sangat istimewa, salah satunya karena tradisi makan besar keluarga mama.

Kalo mudik ke kampung halaman mama di Kotabumi, Lampura, alm. eyang putri pasti nyiapin ketupat, rendang, opor, dan sambal goreng ati, yang buanyakkkkk syekali. Masaknya kyk orang mau jualan. Ya gimana nggak, mamaku 8 bersaudara. Kalo semuanya mudik ngajak pasangan dan anak masing2, kebayang kan ramenya. Jadi kangen 😥

Tahun ini nyoba masak menu perketupatan, salah satunya semur daging. Sebenernya pingin masak rendang, cm ngebayangin daging ketemu santan, takut pusing kepala gara2 kolesterol.

Saya pake resepnya mbak Ricke Indriani Ordinary Kitchen. Resep aslinya pake tomat, tp sy skip karena anak sy alergi. Palanya juga pake yg bubuk di resep asli. Tapi karena sy lg punya yg utuh, ya pake yg ada aja 😉

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 1 kgdaging, potong sesuai selera (sy pake tenderloin)
  • 1 buahbawang bombay, iris
  • 3 lembardaun salam
  • 1 batangserai, geprek
  • 3 cmlengkuas, geprek
  • 4 cmkayu manis
  • 3 butircengkeh
  • 1 buahkembang lawang
  • 1 buahpala, geprek
  • 15 sdmkecap manis (sy pake Bango)
  • 2 sdmgula merah sisir
  • 1000 mlair
  • Secukupnyagaram
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus
  • 12 butirbawang merah
  • 6 siungbawang putih
  • 6 butirkemiri
  • 3 cmjahe
  • 2 sdtperes jintan bubuk
  • 2 sdtketumbar bubuk
  • 1 sdtmerica bubuk
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci presto. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan bumbu cemplung: daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang. Tumis hingga tanak.

  3. 3

    Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Garamnya 1 sdt dulu, karena nanti akan semakin asin saat dimasak.

  6. 6

    Masak sambil diaduk hingga daging mengeluarkan air.

  7. 7

    Tuang air hingga daging terendam. Masak hingga mendidih.

  8. 8

    Tutup panci presto. Masak selama 20-25 menit sejak panci berbunyi.

  9. 9

    Buka panci, koreksi rasa dan tes kelembutan daging. Jika sudah cukup, matikan kompor.

  10. 10

    Semur daging betawi medok melekoh dan legit berempah siap dihidangkan.

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Brigitta Gani
Brigitta Gani @brigittagani
pada 23 Mei 2020 22.52
Ciputat, Tangerang Selatan
Working mom of 2Doyan makan dan suka masak, cuma males cuci piring dan bersih2 dapur 🤪
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Semur Cengkeh Gula Merah Kecap Sereh Pala Ketumbar Tenderloin Daging Sapi Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis Kangkung Saus Tiram
  2. Bakpia Teflon
  3. Kue rangi (Betawi)
  4. Lapis Pepe Khas Betawi
  5. 45. Bir Pletok
  1. Pisang Goreng Madu Bu Nanik
  2. Peye Kacang
  3. Tahu Bayam Shimeji / Tahu Nenek Moyang
  4. BUTTER CREAM HOMEMADE (untuk olesan kue-kue cupcake,kue tart)
  5. Ayam bumbu rujak Surabaya
  1. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
  2. Tuna Balado
  3. Sambel goreng kentang daging sapi sepcial lebaran
  4. Lontong hidangan lebaran
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12649532
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close