Rebus air, saya pakai wajan, air penuh. Masukan bawang bombay, pre, bawang putih geprek dan jahe yg sudah diiris. Masukan ayam kampung yg sudah dipotong, tebus selama 50menit. Setelah 50mnt pisahkan ayam lalu saring kaldu, sisihkan kaldunya, buang bawang2annya.

Cuci beras, panaskan wajan mentega dan minyak wijen lalu tumis jahe dan bawang putih. Masukan beras, oseng terus sampai beras mengering

Masukan beras ke ricecooker, tambahkan air rebusan ayam secukupnya seperti memasak nasi biasa lalu dimasak.

Bikin kecap untuk ayam: tumis bawang putih dan jahe ulek, masukan kecap asin dan gula, jika terlaku adin tambahkan air. Lalu bikin minyak dan bawang putih goreng: tumis bawang putih cincang sampai warna keemasan. Pisahkan minyak dan bawang putih gorengnya.

Potong ayam sesuai selera. Setelah nasi matang, taruh ayam diatas nasi lalu tuang bumbu untuk ayam, minyak bawang dan bawang putihnya. Kalau ada sisa kaldu bisa untuk dijadikan kuah :)