Muffin coklat

Name: Muffin coklat
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 125 gram gula pasir (sy 100 gram) karena pakai pisang biar tidak terlalu manis; 200 gram tepung terigu (sy 170gram tepung ampas almond dan 30 gram terigu dan karena keenceran dari tepung almond sy tambahin lagi 2 sdm oatmeal); 20 gram coklat bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; Bahan basah :; 125 gram mentega; 50 ml susu cair (sy pakai susu greenfield coklat); Tambahan :; topping bebas chocochips atau coklat cincang; Pisang (sy pakai 1 pisang cavendish yang uda kematangan dilumatkan)

Lina Liauw @linaliauw

Serpong

Rencana lagi mau abisin tepung almond yang sebelumnya disangrai dari ampas susu almond, mikir ini lebih cocok dipakai buat bikin muffin, coba cari2 lah resep di cookpad ce tintin rayner, dan ku modif dikit yah..

Lebih banyak

Muffin coklat

Lina Liauw @linaliauw

Serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

2 butirtelur
125 gramgula pasir (sy 100 gram) karena pakai pisang biar tidak terlalu manis
200 gramtepung terigu (sy 170gram tepung ampas almond dan 30 gram terigu dan karena keenceran dari tepung almond sy tambahin lagi 2 sdm oatmeal)
20 gramcoklat bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
Bahan basah :
125 grammentega
50 mlsusu cair (sy pakai susu greenfield coklat)
Tambahan :
topping bebas chocochips atau coklat cincang
Pisang (sy pakai 1 pisang cavendish yang uda kematangan dilumatkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven kira2 180derajat dan siapkan papercup buat loyang, untuk papercup bebas
2

Lelehin mentega dan susu cair pakai api kecil; jangan sampai mendidih yang penting sudah mencair aja menteganya. Sisihkan sampai dingin
3

Ayak tepung terigu; coklat bubuk; baking powder dan baking soda jadi satu.
4

Kocok telur dan gula sampai putih mengembang, dan masukkan tepung aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai kecampur saja, jangan kelamaan bisa bantet.
5

Masukkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya aduk rata.
6

Sesudah itu saya masukkan coklat cincang dan pisang yang sudah dilumatkan kedalam adonan, untuk step ini bisa dilangkahi atau diganti dengan campur dengan chocochip,sy chocochip cuman ditaruh diatas adonan jadi topping.
7

Tuang adonan kira2 3/4 cup saja; karena sewaktu proses pemanggangan akan ngembang tinggi lagi. oven kira2 20 - 30 menit, kira2 nanti ditest kematangan, dan tralaaaa siap dihidangkan.