Lodeh terong

Name: Lodeh terong
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong uk besar; 1 buah cabe kriting merah iris; 3 helai daun salam; santan; secukupnya GaramGulaLadaKaldu; bumbu halus :; 4 bawang merah; 4 bawang putih; 4 cabe kriting merah; 2 cabe rawit setan; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 4 cm Kunyit; 3 cm Kencur; Sedikit terasi; Lengkuas (aku skip krna ga pny)

nova auliatul anisah @cook_16797830

Ngabisin stok trakhir di kulkas masak apa yg ada aja krna udah bosen juga opor2an ayam2an 😬😀

Lebih banyak

Lodeh terong

nova auliatul anisah @cook_16797830

Ngabisin stok trakhir di kulkas masak apa yg ada aja krna udah bosen juga opor2an ayam2an 😬😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 buahterong uk besar
1 buahcabe kriting merah iris
3 helaidaun salam
santan
secukupnyaGaramGulaLadaKaldu
bumbu halus :
4bawang merah
4bawang putih
4cabe kriting merah
2cabe rawit setan
3kemiri
1 sdtketumbar
4 cmKunyit
3 cmKencur
Sedikitterasi
Lengkuas (aku skip krna ga pny)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dan Cuci semua bahan
2

Potong terong kecil2 dan rendam di larutan air+sedikit garam
3

Tumis bumbu halus
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu dan daun salam hingga matang smpe harum kemudian masukkan terong,oseng smpe bumbu rata
5

Masukkan santan secukupnya aduk biar santan tdk nggumpal tnggu hingga mendidih dan terong melunak jgn lupa tmbahkan gargulladakaldu dan koreksi rasa 😊