ปั่นใบเตยกับน้ำ (หรือโขลกด้วยครก) แล้วกรองกากทิ้งไป เตรียมน้ำใบเตยไว้ และเตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม

นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน (หรือขยำด้วยมือก็ได้) กรองส่วนผสมที่ได้ พักไว้

ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง รองก้นหม้อด้วยผ้า 1 ชิ้น เพื่อช่วยป้องกันน้ำร้อนปะทุเวลาเดือด แล้วนำส่วนผสมที่พักไว้ ตั้งลงไป คนต่อเนื่องจนกระทั่งสังขยาสุก

ถ้ารับประทานครั้งเดียวไม่หมด ให้แบ่งบรรจุลงในกระปุกที่ลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อแล้ว พักให้คลายร้อน เก็บใส่ตู้เย็นได้ประมาณ 3 สัปดาห์