นำสามชั้นมาหั่นบางๆ (แนะนำว่าให้หั่นตอนที่เพิ่งเอาออกมาจากตู้เย็นใหม่ๆจะหั่นง่ายมากค่ะ)

เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้กรอบคือ ให้นำหมูสามชั้นไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 3 นาที ก่อนทอด จะทำให้ได้หมูที่กรอบมาก

นำหมูที่ต้มแล้วมาคลุกกับผงปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา แป้งทอดกรอบ ผสมน้ำ ให้แป้งเหลวๆหน่อย กะว่าเคลือบหมูบางๆพอค่ะ

นำเข้าหม้อทอด ตั้งเวลา 200 องศา ใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที ถ้าทำเยอะๆ หมั่นเอาหมูออกมาคน ไม่ให้หมูซ้อนทับหรือติดกัน

เสร็จแล้วค่า หมูทอดสูตรนี้ กรอบมาก กร๊วบๆเลย ทานเล่นก็เพลิน ทานกับข้าวก็ดี ลองไปทำกันดูนะคะ 😊💓💓💓