Dendeng santan cabe hijau
Biasanya dirumah kalo masak dendeng cabe hijau yaudah dendeng cabe hijau aja. Tapi kali ini dibikin beda, soalnya papa pingin dikasih santan wkkwkw yaudah dicoba bikin deeeh😋
Selamat mencobaaa✨
Dendeng santan cabe hijau
Biasanya dirumah kalo masak dendeng cabe hijau yaudah dendeng cabe hijau aja. Tapi kali ini dibikin beda, soalnya papa pingin dikasih santan wkkwkw yaudah dicoba bikin deeeh😋
Selamat mencobaaa✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan bawang putih dan jahe. Kemudian blender hingga halus dan masukkan kedalam panci (untuk merebus daging). Tambahkan daging dendeng yang sudah di cuci, beri air hingga daging tenggelam, garam secukupnya dan aduk hingga rata. Rebus, sampai air berkurang setengahnya atau daging empuk.
- 2
Setelah air berkurang atau daging empuk. Angkat daging dan potong menjadi bagian kecil lalu goreng daging hingga daging terlihat renyah (mulai menghitam).
- 3
Kupas kulit kentang dan cuci hingga bersih. Kemudian goreng hingga kentang berwarna kuning keemasan.
- 4
Cuci bersih cabe hijau, bawang merah dan tomat. Siapkan batu penggiling kemudian giling cabai hijau terlebih dahulu. Jangan lupa beri garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis. Setelah mulai halus tambahkan bawang merah dan tomat. Lanjut giling hingga kehalusan yg diinginkan (kalo aku untuk cabai hijau sukanya yg ga terlalu halus ya hehehe).
- 5
Kemudian iris beberapa bawang merah. Lalu tumis sebentar dengan daun bawang dan daun jeruk. Apabila sudah harum masukkan gilingan cabai dan tumis sebentar. Kemudian masukkan daging, kentang, santan dan tambahkan sedikit air. Jangan lupa tambahkan penyedap makanan (optional). Setelah semua tercampur rata, dendeng siap dihidangakan😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar