Arroz de carne de res y cerdo en aceite de coco

Esta receta es de mi autoría y es sencillamente deliciosa #cookpadcolombia #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado
Arroz de carne de res y cerdo en aceite de coco
Esta receta es de mi autoría y es sencillamente deliciosa #cookpadcolombia #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Picar la carne, calentar el aceite de coco y cuando esté caliente añadir la carne y agregar el caldo de gallina, las finas hierbas, la cúrcuma, el ajo y el achiote. Sofreír bien
- 2
Luego añadimos las verduras, las aceitunas y las alcaparras y sofreímos añadimos la soja, el vinagre, el limón, la mostaza, la sal, revolvemos y dejamos cocinar un poco.
- 3
Después de sofreír todo añadimos el agua y la salsa de tomates, dejamos hervir un poco y probamos la sal. Al hervir agregamos el arroz y dejamos revolviendo paulatinamente y esperamos que seque y tapamos.
- 4
Después de 20 minutos volteamos y tapamos nuevamente 20 minutos más y listo para comer, lo acompañamos con un banano maduro.
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