Sambal Udang

Name: Sambal Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kupas sisa ekor (sesuai selera); jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; 15 cabe rawit; 10 cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri yg sudah disangrai; 1 buah tomat, potong kecil2; 1 sdt terasi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Jahe, digeprek; secukupnya Lengkuas, digeprek; secukupnya air; Daun bawang, iris2; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Kaldu jamur bubuk (opsional); bawang goreng utk taburan

sekar ayu @sekarayu_td

kalau lagi gak nafsu makan, coba deh masak ini..dijamin langsung semangat makannya...klo saya, semakin pedess smakin seruu...🤭

Resep ini hasil recook dari resepnya mbak Kartika. Makasih mbak..resepnya juara 😊

kalau lagi gak nafsu makan, coba deh masak ini..dijamin langsung semangat makannya...klo saya, semakin pedess smakin seruu...🤭

Resep ini hasil recook dari resepnya mbak Kartika. Makasih mbak..resepnya juara 😊

Lebih banyak

Sambal Udang

sekar ayu @sekarayu_td

kalau lagi gak nafsu makan, coba deh masak ini..dijamin langsung semangat makannya...klo saya, semakin pedess smakin seruu...🤭

Resep ini hasil recook dari resepnya mbak Kartika. Makasih mbak..resepnya juara 😊

kalau lagi gak nafsu makan, coba deh masak ini..dijamin langsung semangat makannya...klo saya, semakin pedess smakin seruu...🤭

Resep ini hasil recook dari resepnya mbak Kartika. Makasih mbak..resepnya juara 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, kupas sisa ekor (sesuai selera)
jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyalada bubuk
Bumbu halus
15cabe rawit
10cabe merah keriting
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri yg sudah disangrai
Bahan lainnya
1 buahtomat, potong kecil2
1 sdtterasi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaJahe, digeprek
secukupnyaLengkuas, digeprek
secukupnyaair
Daun bawang, iris2
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Kaldu jamur bubuk (opsional)
bawang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potongan tomat, daun salam, daun jeruk, terasi, jahe dan lengkuas. Aduk rata kembali.
3

Masukan udang, aduk rata.
4

Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Tutup wajan selama kurang lebih 5 menit atau sampai air menyusut.
5

Taburkan daun bawang, aduk2 kembali.
6

Cek rasa. Matikan kompor.
7

Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.