Kering Tempe Garing dan Tahan Lama

Name: Kering Tempe Garing dan Tahan Lama
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1/2 keping gula jawa; Sesuai selera garam, lada bubuk, kaldu bubuk; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe merah rawit

Ikha Farikha @farikha_ikha

Kota Depok

Lagi bosen sama tempe goreng tepung 😅 Akhirnya stock tempe yg cuma 1 papan itu dibuatlah kering tempe 💕 Kering tempe versi garing ya ini, alias digoreng dulu tempenya sampe kering 😘
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Kering Tempe Garing dan Tahan Lama

Ikha Farikha @farikha_ikha

Kota Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
1/2 kepinggula jawa
Sesuai seleragaram, lada bubuk, kaldu bubuk
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
2 buahcabe merah rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu dan bahan. Potong-potong tempe sesuai selera.
2

Goreng tempe dalam minyak panas hingga kering. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis kembali. Beri sedikit air. Masukkan gula jawa yg sudah disisir/iris halus. Masukkan juga garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa.
4

Masukkan tempe yg telah digoreng saat air sudah tinggal sedikit. Lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan sebentar hingga air benar2 menguap dan bumbu menempel pada tempe.
5

Sajikan hangat. Bisa disimpan dalam wadah tertutup saat suhu tempe sudah dingin ya.