Bakar terong di atas api langsung sampai empuk, dinginkan setelah itu kupas, kemudian potong terong (kalau saya dibagi 2)

Goreng semua bumbu sampai harum, haluskan.

Tumis bawang daun tambahkan bumbu halus dan cabe rawit, tambahkan garam dan gula aduk rata, tambahkan air dan santan. Aduk sampai mendidih koreksi rasa jika sudah pas masukkan terong aduk sebentar kemudian matikan api. Terong geccok siap disajikan....wangi terong bakar berpadu dengan bumbu santan menggugah selera...cocok dimakan dengan ikan geseng / pepes ikan.

Tips : bagi yg tidak suka wangi terong bakar bs diganti dengan cara dikukus akan tetapi otomatis rasa akan berubah krn disini yang membuat enak wangi terong bakarnya...(Anak intan bayung request kalau masak gini lagi terong nya jangan dibakar katanya gak suka baunya 😁😁😁)