Ayam betutu

Name: Ayam betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 jeruk nipis; 1 genggam Kemangi; Saus tiram; 5 biji kemiri; 1/2 sdm trasi matang; 1 sendok makan ketumbar; 3 Cm kunyit; secukupnya Gula aren; secukupnya Garam; 7 buah Cabe rawit; 10 butir bawang merah; 7 siun bawang putih; 20 buah cabe rawit; 2 batang serai; 3 jari kencur; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula aren

Tuhfa Mukhtar @cook_23558940

lamongan

Jadi hari ini ada tradisi hari raya ketupat di desa, nah biasanya ketupat kan gandengan sama opor, biar beda aja gitu akhirnya masak ayam betutu ini dan masyaAllah pecah dilidah kata suami ayam betutu+ketupatnya, kan jadi bangga gitu masakanku diterima 😂

Lebih banyak

Ayam betutu

Tuhfa Mukhtar @cook_23558940

lamongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
1jeruk nipis
1 genggamKemangi
Saus tiram
Bumbu halus
5 bijikemiri
1/2 sdmtrasi matang
1 sendok makanketumbar
3 Cmkunyit
secukupnyaGula aren
secukupnyaGaram
7 buahCabe rawit
Bumbu rajang
10 butirbawang merah
7siun bawang putih
20 buahcabe rawit
2 batangserai
3 jarikencur
3 cmjahe
3 cmlengkuas
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula aren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, kemudia lumuri dengan jeruk nipis
2

Panggang ayam sebentar diatas teflon biar makin mantap
3

Siapkan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum, kemudian tuang air secukupnya.
4

Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, saus tiram. Tunggu sampai air meresap.maskkan kemangi dan Koreksi rasa. Matikan kompor siap disajikan. Selamat mencoba