Semur Iga

Name: Semur Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1 batang serai digeprek; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 2 sdm gula merah; 3 sdm kecap bangau; 1500 ml air; Secukupnya minyak goreng; 7 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur

Mommy Deby @dbygstns

Surakarta

Semur Iga

Mommy Deby @dbygstns

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
1 batangserai digeprek
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
2 sdmgula merah
3 sdmkecap bangau
1500 mlair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus
7 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica
1 sdmgaram
1 sdmkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Saya memilih untuk diuleg
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga merata
3

Tambahkan iga kedalam bumbu. Kemudian tambahkan air. Masak sampai air matang
4

Tambahkan gula merah, kecap. Aduk rata. Kemudian koreksi rasa. Apabila dirasakan sudah pas, masak sampai meresap