ตั้งน้ำเดือด ต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ น้ำมันมะกอก ต้มจนได้ระดับตามความชอบ (ตั้งเวลาน้อยกว่าข้างซอง 1 นาที แล้วลองชิม)

ระหว่างต้มเส้นพาสต้า นำแครอท หอมใหญ่ เบคอนลงไปรวนในกระทะ Non stick ด้วยไฟอ่อน พอน้ำมันเบคอนเริ่มออก (เบคอนยังไม่กรอบ) ใส่กระเทียมสับ ไส้กรอก และไข่แดงเค็มที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป รวนด้วยไฟอ่อนๆ ปิดฝา จนไข่เค็มสุกดี

ใส่เส้นพาสต้าตามลงไป ปรุงด้วยพริกซอย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทยดำ ผัดให้พอแห้ง ไข่แดงเค็มเคลือบติดเส้น โรยผักชีซอย ตักใส่จานเสิร์ฟ