ล้างปลาหมึกให้สะอาดล้างและลวกปลาหมึก แล้วนำมาน็อกน้ำเย็น

นำพริกกระเทียม ผัดลงในกระทะให้หอม

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย

ใส่ปลาหมึกลงไปผัดตามด้วยใบยี่หร่าหั่นซอย ไม่ต้องเติมน้ำ เพราะน้ำจากปลาหมึกจะออกมาเอง