Nasi rawon ala anak kos
pengen makan rawon ala suroboyoan tp cara simple.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging rendam dalam kucuran jeruk nipis lalu potong dadu.
- 2
Siapkan panci rebus masukkan air secukupnya, potongan jahe dan bawang putih parut. Agar daging empuk gunakan metode 5.30.7.25. Caranya: 5 menit rebus, kemudian matikan api lalu tunggu 30 menit diamkan, kemudian rebus kembali selama 7 menit lalu matikan api diamkan selama 25 menit. Selama proses ini jangan membuka tutup panci.
- 3
Setelah itu tiriskan sisakan air rebusan. Siapkan wajan, nyalakan api kecil tumis bumbu bamboe sebentar masukkan air rebusan masukkan sereh dan daun jeruk masukkan daging tambahkan sedikit air lalu masak hingga mengental. Untuk sambal rebus cabe dan bawang putih angkat lalu haluskan tambahkan kaldu jamur dan air rebusan sedikit. Rebus sedikit air hingga mendidih rendam toge yg udh dicuci, diamkan 5 menit dalam air rebusan kemudian tiriskan.
- 4
Sajikan dengan telur asin dan kerupuk udang, jangan lupa baca bismillah sebelum makan!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar