นำสามเกลอมาหมักไก่พร้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หมักไว้1ชม

นำไก่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมันโดยหันส่วนหนังขึ้น ไฟ200/20

เพื่อความกรอบมากขึ้นให้กลับเป็นด้านหนังเหมือนเดิมแล้วใช้ไฟ200/3นาทีค่ะ