ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)
aody son @cook_22231364
สูตรย่างในกระทะ เตาไฟฟ้า วิถีเด็กหอเมืองกรุงคิดถึงกับข้าวที่บ้าน ^^
ตำมะเขือใส่ไข่ต้ม อาหารคนเมืองเหนือ (หรือซุปมะเขือนั่นเอง)
สูตรย่างในกระทะ เตาไฟฟ้า วิถีเด็กหอเมืองกรุงคิดถึงกับข้าวที่บ้าน ^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำมะเขือยาว ย่างในกระทะ ให้นุ่มเเละสุก
- 2
นำพริกสด หอมเเดง กระเทียม ย่างในกระทะ (ชอบเผ็ด เพิ่มพริกตามใจชอบได้เลยค่ะ)
- 3
น้ำมะเขือยาว พริก หอมเเดง กระเทียม มาลอกเปลือกออก เเล้วเตรียมน้ำปลาร้าต้มสุก เเละไข่ต้ม
- 4
นำพริก หอมเเดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดพอดี เเล้วเติมน้ำปลาร้าต้มสุก
- 5
หั่นมะเขือยาวใส่ในครก ตำให้พอแหลก เเล้วใส่ไข่ต้ม
- 6
ตำให้ทุกอย่างเข้ากัน ถ้าจืดปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาตามใจชอบ
- 7
เรียบร้อยเเล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มความอร่อยด้วยไข่ต้ม เเละใบสะระเเน่ เเล้วกินได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12733264
ความคิดเห็น