Lontong sayur

Name: Lontong sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan opor; 1 ekor Ayam; Bumbu; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruang kunyit; 4 cabe merah kering; 4 cabe keriting merah; 10 cabe rawit japlak; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 buah sereh; 2 buah santan kara kecil; Bahan sayur; 1 buah labu siam; Kacang panjang(sesuaikan)

Dini @nidinot01

Banjarbaru-kalsel

Mohon maaf gengs ftonya kurang menarik ini menu lebaran kemaren.

Lebih banyak

Lontong sayur

Dini @nidinot01

Banjarbaru-kalsel

Mohon maaf gengs ftonya kurang menarik ini menu lebaran kemaren.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan opor
1 ekorAyam
Bumbu
8bawang merah
6bawang putih
1 ruasjahe
1ruang kunyit
4cabe merah kering
4cabe keriting merah
10cabe rawit japlak
3 butirkemiri
2 lembardaun salam
2 buahsereh
2 buahsantan kara kecil
Bahan sayur
1 buahlabu siam
Kacang panjang(sesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu. Kemudian bagi 2(ambil bagian bumbu sedikit untuk menumis sayur)
2

Tumis bumbu Halus tambhakn sereh dan daun salam
3

Setelah bumbu harum, masukan ayam yg sdh di ptomg
4

Aduk hingga bberapa saat, smpai ayam dan bumbu tercampur rata
5

Tambhakan 1 buah santan kara + air untuk kuah Ayam (sesuai kebutuhan)
6

Tambhkan garam, gula, dan penyedap rasa (koreksi rasa)
7

Tunggu hingga mndidih dan ayam agak matang kemudian tambhkn 1 buah kara lagi
8

Koreksi rasa (sambil di aduk agar tdak pecah santan nya)
9

Setelah benar2 mndidih itu tandanya matang
10

Untuk sayur (tumis bumbu halus hingga harum)
11

Kemudian masukan sayur setelah layu tambhakan santan kara.
12

Sajikan. Boleh lontong atau ketupat