🧀 Tteokbokki Cheese 🧀

Name: 🧀 Tteokbokki Cheese 🧀
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tteokbokki / topokki (beli jadi); 1 sdm tepung beras; 3 sdm cabai bubuk / boncabe; 2 siung bawang putih halus beli jadi (bisa ganti bawput bubuk); secukupnya Air panas; 1 sdm minyak wijen; Fish Cake; Nori Rumput Laut Kering (beli jadi merk Big Sheet Seaweed); Keju Craft jadi topping; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdm saus sambal; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Kaldu bubuk

Alfi Fitriani @alfitriani27

Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede

Sebenarnya ini masakan udah lama banget dari jaman masih kost 5 taun lalu lagi hits2nya makanan korea dan menunya simple tapi nagih banget.

#Cookpader_Jakarta

Sebenarnya ini masakan udah lama banget dari jaman masih kost 5 taun lalu lagi hits2nya makanan korea dan menunya simple tapi nagih banget.

#Cookpader_Jakarta

Lebih banyak

🧀 Tteokbokki Cheese 🧀

Alfi Fitriani @alfitriani27

Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede

Sebenarnya ini masakan udah lama banget dari jaman masih kost 5 taun lalu lagi hits2nya makanan korea dan menunya simple tapi nagih banget.

#Cookpader_Jakarta

Sebenarnya ini masakan udah lama banget dari jaman masih kost 5 taun lalu lagi hits2nya makanan korea dan menunya simple tapi nagih banget.

#Cookpader_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tteokbokki / topokki (beli jadi)
Bahan Saus (Pengganti Gochujang)
1 sdmtepung beras
3 sdmcabai bubuk / boncabe
2 siungbawang putih halus beli jadi (bisa ganti bawput bubuk)
secukupnyaAir panas
1 sdmminyak wijen
Bahan Tambahan
Fish Cake
Nori Rumput Laut Kering (beli jadi merk Big Sheet Seaweed)
Keju Craft jadi topping
1/2 sdmkecap ikan
1 sdmsaus sambal
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat saus gochujang: campur tepung dan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan bon cabe / cabe bubuk sesuai tingkat kepedasan masing2. Tambahkan minyak wijen, garam dan gula. Aduk rata sampai seperti saus gochujang. Jangan terlalu encer. Sisihkan.
2

Kemudian kita masak tteokbokki. Masukkan air di wajan sekitar 1/2 liter. Tambahkan saus gochujang. Aduk rata. Tambahkan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, minyak ikan dan kaldu bubuk. Tambahkan saus sambal sesuai selera. Aduk rata. Masak sampai saus gochujang mengental dan mendidih.
3

Kalau sudah mendidih masukkan kue beras / toppoki. Aduk2 terus sampai kuah meresap dan jangan sampai kuah ada yg mengendap.
4

Kira2 sudah air susut mengental dan cek rasa, tambahkan bahan tambahan lainnya fish cake. Aduk rata kira2 15 menit. Matikan api dan tambahkan nori seaweed dan cheese sebagai taburan. Sajikan.