ตั้งน้ำให้เดือด

ใส่กระดูกหมูลงในหม้อ และใส่เกลือเล็กน้อย..ตักฟองออก

ทุบรากผักชีและกระเทียมให้แตกเล็กน้อย แล้วใส่ในหม้อ ต้มซักพัก

ใส่ฟักเขียวที่หั่นไว้เป็นชิ้น ลงหม้อ และปรับไฟเป็นไฟอ่อนถึงกลาง

ใส่แครอทหั่นเป็นแว่นๆ แล้วต้มทิ้งไว้

ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว และซอสปรุงรส ต้มต่อเนื้อกระดูกหมูนิ่ม