ข้าวมันไก่ สิงคโปร์
พยายามแกะสูตรจากที่เคยทานและเคยซื้อแบบสำเร็จรูปมากินนะคะ น้ำจิ้มแบบไทย ไก่นุ่ม 😋
ข้าวมันไก่ สิงคโปร์
พยายามแกะสูตรจากที่เคยทานและเคยซื้อแบบสำเร็จรูปมากินนะคะ น้ำจิ้มแบบไทย ไก่นุ่ม 😋
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมต้มซุป ใส่น้ำประมาณลิตร เกลือ ผงปรุงรส ขิง รากผักชี ผักอื่นๆ ตามใจชอบ ต้มน้ำพอเดือด ใส่ไก่ลงไป เปิดไฟกลาง ต้มประมาณ 25-30 นาที
- 2
ทั้งนี้เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความแรงของไฟด้วยนะคะ เช็คไก่สุกโดยการใช้ส้อมจิ้มลงไป ต้องจิ้มง่าย และไม่มีเลือดออกมา
- 3
หลังจากนั้นนำไก่ใส่น้ำเย็นและน้ำแข็ง แช่ไว้ 20 นาทีค่ะ
- 4
หุงข้าว 🍚 ใส่ข้าวสารที่ล้างแล้ว แล้วเอาน้ำซุปใส่ลงไปเลยค่ะ ปริมาณน้ำเหมือนเวลาหุงข้าวปกติค่ะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล1ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนชา,ขิงหั่นแว่น, กระเทียมสับ คนๆให้เข้ากันแล้วหุงเลยจ้า
- 5
ระหว่างรอข้าวสุก ทำน้ำจิ้มและน้ำราดไก่รอ ตามสูตรด้านบนค่ะ น้ำราดไก่เอาไปอุ่นก่อนราดจะอร่อยขึ้นค่า อุ่นไมโครเวฟได้ค่ะ
- 6
หลังจากไก่น็อกน้ำเย็นครบตามเวลาแล้ว เทน้ำทิ้ง แล้วนำไก่มาหั่น เลาะกระดูกออกก่อน เวลาหั่นชิ้นให้เอามีดตบๆให้แบนแล้วก็หั่นขนาดพอดีคำค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น