ข้าวมันไก่ สิงคโปร์
พยายามแกะสูตรจากที่เคยทานและเคยซื้อแบบสำเร็จรูปมากินนะคะ น้ำจิ้มแบบไทย ไก่นุ่ม 😋
ข้าวมันไก่ สิงคโปร์
พยายามแกะสูตรจากที่เคยทานและเคยซื้อแบบสำเร็จรูปมากินนะคะ น้ำจิ้มแบบไทย ไก่นุ่ม 😋
วิธีทำ
- 1
เตรียมต้มซุป ใส่น้ำประมาณลิตร เกลือ ผงปรุงรส ขิง รากผักชี ผักอื่นๆ ตามใจชอบ ต้มน้ำพอเดือด ใส่ไก่ลงไป เปิดไฟกลาง ต้มประมาณ 25-30 นาที
- 2
ทั้งนี้เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความแรงของไฟด้วยนะคะ เช็คไก่สุกโดยการใช้ส้อมจิ้มลงไป ต้องจิ้มง่าย และไม่มีเลือดออกมา
- 3
หลังจากนั้นนำไก่ใส่น้ำเย็นและน้ำแข็ง แช่ไว้ 20 นาทีค่ะ
- 4
หุงข้าว 🍚 ใส่ข้าวสารที่ล้างแล้ว แล้วเอาน้ำซุปใส่ลงไปเลยค่ะ ปริมาณน้ำเหมือนเวลาหุงข้าวปกติค่ะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล1ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนชา,ขิงหั่นแว่น, กระเทียมสับ คนๆให้เข้ากันแล้วหุงเลยจ้า
- 5
ระหว่างรอข้าวสุก ทำน้ำจิ้มและน้ำราดไก่รอ ตามสูตรด้านบนค่ะ น้ำราดไก่เอาไปอุ่นก่อนราดจะอร่อยขึ้นค่า อุ่นไมโครเวฟได้ค่ะ
- 6
หลังจากไก่น็อกน้ำเย็นครบตามเวลาแล้ว เทน้ำทิ้ง แล้วนำไก่มาหั่น เลาะกระดูกออกก่อน เวลาหั่นชิ้นให้เอามีดตบๆให้แบนแล้วก็หั่นขนาดพอดีคำค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำจิ้มขิง สำหรับข้าวมันไก่สิงคโปร์ น้ำจิ้มขิง สำหรับข้าวมันไก่สิงคโปร์
ขิงที่บ้านกำลังจะงอกเพราะได้มาหลายวันแล้ว เลยจับมาบดทำน้ำจิ้มเก็บไว้ค่ะ ทานกับปลาอบก็อร่อยนะคะ
-
ข้าวมันไก่สิงคโปร์ 🇸🇬 (ฉบับตัวผมเองนะครับ) น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว Singapore Chicken Rice ข้าวมันไก่สิงคโปร์ 🇸🇬 (ฉบับตัวผมเองนะครับ) น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว Singapore Chicken Rice
- ใช้นำมันเจียวไก่ผัดข้าว เพิ่มความหอมและความมัน- ใช้การ สดุ้งของเนื้อไก่เพื่อให้นุ่ม และ อร่อยมากขึ้น#ครัวทั่วโลก
-
ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่
ใครชอบทานเครื่องในรึเลือดก้อนก็เพิ่มได้นะคะ ที่บ้านฝรั่งไม่ทานเลยมีแค่เนื้อไก่นะคะ ส่วนน้ำซุปจะใช้ฟัก ไชเท้าก็ได้แต่พอดีที่บ้านไม่มีเลยใช้แครอทแทนค่ะ
-
ข้าวมันไก่ ฉบับมาเล ข้าวมันไก่ ฉบับมาเล
#1สูตร1ต้นอยากทำแบบไม่สำเร็จรูปดูซักครั้ง สำหรับข้าวมันไก่ ต้นทุนก็ไม่มาก กินได้หลายคน
-
-
ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันไก่ต้ม
ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่นึ่งชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น ใส่พริกสดซอย แตงกวา อร่อยค่ะ
-
ข้าวมันไก่นึ่ง ข้าวมันไก่นึ่ง
ข้าวมันไก่นึ่ง ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่นึ่งชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ -
ข้าวมันไก่แบบไหหลำ ข้าวมันไก่แบบไหหลำ
เป็นเมนูที่ทำบ่อยแต่ยังไม่เคยเอาสูตรมาลงสักที พอดีผมทำกินคนเดียวเลยใช้แค่สะโพกไก่ไม่ได้ต้มไก่ทั้งตัว เลือกทำแบบซูวีเพราะคุมอุณหภูมิง่าย ทำให้ไก่นิ่มอร่อยและเนื้อฉ่ำดี แต่จะใช้วิธีต้มไก่ก็ได้ แล้วแต่สะดวกเลย
-
ข้าวมันไก่ไร้ข้าว ข้าวมันไก่ไร้ข้าว
อยากทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่มาก แต่ไม่อยากกินข้าว เลยต้มไก่กินเล่นๆค่ะ
-
ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่
รสชาติอาจไม่ได้อร่อยมาก ข้าวอาจจะไม่ค่อยมีรสชาติ หากต้องการรสชาติข้าวเติมเป็นซอสถั่วเหลืองหรือรสดีได้ค่ะ ส่วนตัวคิดว่ารสชาติน้ำจิ้มจัดแล้ว เลยไม่พยายามปรุงข้าว น้ำซุปมากค่ะ
-
ข้าวมันไก่จบในหม้อเดียว ข้าวมันไก่จบในหม้อเดียว
พยายามคิดหาทางทำข้าวมันไก่แบบที่มันง่ายที่สุด ลดขั้นตอนให้น้อยลงที่สุดแล้วก็เป็นแบบที่เห้น
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น