หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน
phatthananat kaewsaengrueang @cook_23492757
สูตรไม่ต้ม ไม่ตาก ไม่ทิ่มหนัง #ครัวแล้วแต่พัฒน์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูสามชั้น หั่นปั้งหนังตามรูป
- 2
นำส่วนหนังลงแช่ในน้ำส้มสายชู 15 นาที แล้วทาเกลือให้ทั่ว
- 3
นำใส่ตะแกรง หม้อทอดไร้น้ำมัน หันทางหนังขึ้นก่อน ใช้ไฟอุ่นๆ ให้หนังแห้ง
- 4
ตั้งเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 100 หรือ 100/15
- 5
ครบ 15 นาที เปิดสลับ เอาเนื้อแดงขึ้น สูตร 200/20
- 6
เมื่อครบ 20 นาที เอาออกมาสลับ หันด้านหนังขึ้น สูตร 200/15 นาที จะได้ดังรูป
- 7
นำออกมา หั่นใส่จานพร้อมอร่อย กรุบๆกรอบๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12770940
ความคิดเห็น