มันฝรั่งดิบผ่าครึ่ง คว้านเนื้อตรงกลางออกสำหรับใส่ไข่ (จะต้มก่อน ค่อยคว้านก็ได้นะคะ)

นำมันฝรั่งที่ต้มแล้วออกมา โรยเกลือ พริกไทย ผงพริกปาปริก้า ใบโรสแมรี่บด

ใส่มะเขือเทศลงไปบนไข่ที่กำลังสุก แล้วอบต่ออีก 5 นาที (ถ้าชอบให้สุกกว่านี้อบนานขึ้นหน่อยค่ะ)

นำไข่อบมันฝรั่งออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงพริกปาปริก้า ใบโรสแมรี่บด ต้นหอม ผักชี และซอสเพิ่มตามชอบ

อาหารเช้าพร้อมเสิร์ฟค่ะ (ปอกเปลือกแล้วกัดเป็นคำๆฟินมากค่ะ)