Sambel TaKeO (Tahu, Kentang & Oedang)

Name: Sambel TaKeO (Tahu, Kentang & Oedang)
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Oedang uk sedang, kupas kulit & belah punggung; 5 buah tahu jawa uk sedang, potong sesuai selera; 1 buah kentang uk besar, potong sesuai selera; 250 ml minyak; 3 siung bawang merah uk besar; 3 siung bawang putih uk sedang; 100 gr cabe merah keriting; secukupnya Garam, gula & penyedap

Heni Aritono @Pawon_NdaNi

Tanjungpinang

Hari libur pengen lauk yg pedes & gurih, lihat stok di kulkas masih ada tahu, kentang & oedang . Tring tring tring .... Sambel TaKeO siap disantap dengan nasi anget2 😍😍😍😍

Lebih banyak

Sambel TaKeO (Tahu, Kentang & Oedang)

Heni Aritono @Pawon_NdaNi

Tanjungpinang

Hari libur pengen lauk yg pedes & gurih, lihat stok di kulkas masih ada tahu, kentang & oedang . Tring tring tring .... Sambel TaKeO siap disantap dengan nasi anget2 😍😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 5 porsi

1/2 kgOedang uk sedang, kupas kulit & belah punggung
5 buahtahu jawa uk sedang, potong sesuai selera
1 buahkentang uk besar, potong sesuai selera
250 mlminyak
Sambel ⏬
3 siungbawang merah uk besar
3 siungbawang putih uk sedang
100 grcabe merah keriting
secukupnyaGaram, gula & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar kentang, tahu & udang bergantian & sisihkan.
2

Blender sampai halus cabe & duo bawang, untuk pelumas pakai minyak sisa menggoreng diatas.
3

Panaskan teflon / wajan, tambahkan bumbu halus (tidak usah ditambahkan minyak), masak di api sedang hingga bumbu matang (minyak terpisah dr bumbu), lalu tambahkan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa.
4

Tambahkan TaKeO, aduk/campur hingga rata (api dikecilkan). Angkat & hidangkan.