Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Name: Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala dan buntut ikan patin; Kol; Timun; Kacang panjang; Tomat; Serai; Jeruk nipis; Air; 1 sendok minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 3 Bawang merah; 1 Bawang putih; Kunyit; 2 Kemiri

Mila Ummu Difadilla @mila_ummudifadilla

Murung Pudak - Tabalong

Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Mila Ummu Difadilla @mila_ummudifadilla

Murung Pudak - Tabalong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepala dan buntut ikan patin
Kol
Timun
Kacang panjang
Tomat
Serai
Jeruk nipis
Air
1 sendokminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
3Bawang merah
1Bawang putih
Kunyit
2Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin,, baluri perasan air jeruk nipis
2

Haluskan bumbu,, saya diulek. Karena kalo diblender kurang sip aja menurut saya
3

Tumis bumbu dan serai sampai harum, masukan ikan patin dan sedikit air, bolak balik ikan agar bumbu rata.
4

Tambahkan air,, masukan tomat, kacang panjang dan timun.
5

Jika sudah mendidih masukan kol, kemudian beri sedikit garam. Cek rasa. Jika sudah sesuai selera matikan kompor dan siap dinikmati bersama nasi hangat.