Patin Bumbu Kuning

Name: Patin Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 420 gr jipang (1 buah); 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat uk. Kecil; 1 batang daun bawang (iris); 1 batang serei (geprek); 2 buah cabe hijau (iris serong); 15 cabe rawit merah (cabe utuh); 1 sdt kecap manis; 300 ml air; Secukupnya garam dan kaldu jamur; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 cm kunyit (1 ruas jari); 2 buah kemiri; 1 cm jahe

Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring

Medan, Sumatera Utara

Source: Mama Biyay

Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah.

Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay.

Terima kasih mba, resepnya mantul.
Suami suka, resep saya bikin sesuai selera 😄
Karena dirumah gak ada anak kecil.
Jadi bikinnya banyakin cabe 😄😋

Jadi buat temen² Cookpaders , Jangan lupa di recook ya 😄

Salam Goreng Kriuk 😊😍

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKetapang
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Ketapang
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadIndonesia
#DirumahAja

Source: Mama Biyay

Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah.

Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay.

Terima kasih mba, resepnya mantul.
Suami suka, resep saya bikin sesuai selera 😄
Karena dirumah gak ada anak kecil.
Jadi bikinnya banyakin cabe 😄😋

Jadi buat temen² Cookpaders , Jangan lupa di recook ya 😄

Salam Goreng Kriuk 😊😍

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKetapang
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Ketapang
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadIndonesia
#DirumahAja

Lebih banyak

Patin Bumbu Kuning

Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring

Medan, Sumatera Utara

Source: Mama Biyay

Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah.

Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay.

Terima kasih mba, resepnya mantul.
Suami suka, resep saya bikin sesuai selera 😄
Karena dirumah gak ada anak kecil.
Jadi bikinnya banyakin cabe 😄😋

Jadi buat temen² Cookpaders , Jangan lupa di recook ya 😄

Salam Goreng Kriuk 😊😍

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKetapang
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Ketapang
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadIndonesia
#DirumahAja

Source: Mama Biyay

Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah.

Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay.

Terima kasih mba, resepnya mantul.
Suami suka, resep saya bikin sesuai selera 😄
Karena dirumah gak ada anak kecil.
Jadi bikinnya banyakin cabe 😄😋

Jadi buat temen² Cookpaders , Jangan lupa di recook ya 😄

Salam Goreng Kriuk 😊😍

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKetapang
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Ketapang
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadIndonesia
#DirumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
420 grjipang (1 buah)
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat uk. Kecil
1 batangdaun bawang (iris)
1 batangserei (geprek)
2 buahcabe hijau (iris serong)
15cabe rawit merah (cabe utuh)
1 sdtkecap manis
300 mlair
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 cmkunyit (1 ruas jari)
2 buahkemiri
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jipang / labu siam, potong seperti ini.
Cuci bersih, sisihkan.
2

Ikan patin di goreng setengah masak, sampai kecoklatan sedikit. Agar patin tidak pecah saat di masak.
Bisa sesuai selera. Resep asli tidak di goreng. Sisihkan
Blender bumbu, dan geprek serei.
Tumis bumbu halus, serei dan daun jeruk sampai harum.
3

Masukan jipang, aduk².
Lalu tambahkan air, kemudian masukan ikan patin.
4

Masukan cabe rawit merah utuh. Kalau mau pedes tinggal gigit aja cabenya 😄
Masak sampai air setengah surut, dan jipang sudah masak.
Lalu tambahkan tomat, cabe hijau iris, daun bawang iris, kecap manis, garam dan kaldu jamur..
5

Aduk² perlahan sampai tercampur merata.
Kalau sudah tercampur, koreksi rasa.
Jadinya seperti di foto, air gak terlalu banyak.
Matikan api. Selesai...
Jangan lupa recook yaaaa...