TONGKOL KERING (cue) suwir pedas

Name: TONGKOL KERING (cue) suwir pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tongkol cue kering yang sudah diiris iris (3 bungkus mika); 3 sendok makan gula jawa; secukupnya kaldu/garam; sereh; 3 atau 4 lembar daun jeruk; 4 bawang putih; 5 bawang merah; jahe seiris saja; kunyit seiris saja; cabe merah 10 (selera); cabe rawit 5 (selera)

Dapur Moms IbAf @ibarafkar2307

Tangerang Selatan

bingung mau masak apa... ditukang sayur ada tongkol cue bungkus mica... recook dari cookpad aj akhirny

Lebih banyak

TONGKOL KERING (cue) suwir pedas

Dapur Moms IbAf @ibarafkar2307

Tangerang Selatan

bingung mau masak apa... ditukang sayur ada tongkol cue bungkus mica... recook dari cookpad aj akhirny

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

tongkolcue kering yang sudah diiris iris (3 bungkus mika)
3 sendok makangula jawa
secukupnyakaldu/garam
sereh
3atau 4 lembar daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan
4bawang putih
5bawang merah
jahe seiris saja
kunyit seiris saja
cabe merah 10 (selera)
cabe rawit 5 (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng atau rebus tongkol, jika digoreng boleh garing atau setengah garing (selera) setelah matang disuwir suwir
2

Haluskan bumbu halus, bisa diulek, bisa pake blender, lalu tumis bumbu halus sampai harum
3

Setelah harum masukan sereh dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang
4

Lalu masukan gula jawa, kaldu/garam, aduk, koreksi rasa
5

Setelah itu masukan tongkol yang sudah disuwir, aduk, sajikan