Chicken Katsu with salad

Name: Chicken Katsu with salad
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet (dibersihkan dari lemak2nya); 4 siung bawang putih di cincang halus; 1 buah lemon; 1/2 sdm bumbu ngohiong; Secukupnya garam, lada putih; 500 gr kentang baby (dicuci saja, tidak kupas kulitnya) - opsional; Bahan salad :; 100 gr selada (opsional)/ boleh di ganti dgn brokoli; secukupnya paprika (optional); secukupnya mayonaise; Bahan utk balur ayam; secukupnya tepung terigu, tepung panir dan minyak utk menggoreng; 1 butir telur/ boleh di ganti dgn air es

Mega Wulan @cook_7420581

Sudah beberapa kali janjiin suami bakal masak chicken katsu cuma selalu gagal. Kebetulan dia lagi bertekad untuk diet jadinya saya kombinasikan fillet ayam yg ada sekalian habiskan bahan2 di kulkas jadi makanan yg suami suka dan di dukung dgn teflon baru juga...

Resep ini di mix and match sendiri (gabungan dari beberapa kali cari referensi resep).

#CABEKU #ayaminlopwityou #homemade #masakbuatkeluarga #cobainjadipejuangapron #aproncookpad

Resep ini di mix and match sendiri (gabungan dari beberapa kali cari referensi resep).

#CABEKU #ayaminlopwityou #homemade #masakbuatkeluarga #cobainjadipejuangapron #aproncookpad

Lebih banyak

Chicken Katsu with salad

Mega Wulan @cook_7420581

Resep ini di mix and match sendiri (gabungan dari beberapa kali cari referensi resep).

#CABEKU #ayaminlopwityou #homemade #masakbuatkeluarga #cobainjadipejuangapron #aproncookpad

Resep ini di mix and match sendiri (gabungan dari beberapa kali cari referensi resep).

#CABEKU #ayaminlopwityou #homemade #masakbuatkeluarga #cobainjadipejuangapron #aproncookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 Porsi

500 grayam fillet (dibersihkan dari lemak2nya)
4 siungbawang putih di cincang halus
1 buahlemon
1/2 sdmbumbu ngohiong
Secukupnyagaram, lada putih
500 grkentang baby (dicuci saja, tidak kupas kulitnya) - opsional
Bahan salad :
100 grselada (opsional)/ boleh di ganti dgn brokoli
secukupnyapaprika (optional)
secukupnyamayonaise
Bahan utk balur ayam
secukupnyatepung terigu, tepung panir dan minyak utk menggoreng
1 butirtelur/ boleh di ganti dgn air es

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam fillet dari lemak dan potong sesuai selera, kalo saya masing bagian di belah 2 memanjang sehingga saat di marinasi bumbu menyerap kedalam daging.
2

Marinasi ayam fillet dengan bawang putih yg sudah di cincang halus, perasan lemon, secukupnya garam, lada putih dan bumbu ngohiong. Balur ke setiap bagian daging hingga merata. Diamkan 20-30 menit.
3

Kentang baby : bersihkan bagian luar kentang baby sampai bersih.
saya menggunakan sikat gigi dan bisa mencuci kentang baby ini 4-5x (standart bersihnya beda2 lho ya, ada yg mungkin 2x cuci cukup).
Belah kentang menjadi 2 (sesuai selera, selain itu lebih cepat matang kalo di belah jadi 2 bagian)
4

Panaskan teflon, lalu berikan secukupnya minyak (kalo saya 1 sdm krna mengurangi minyak yg berlebih pada makanan). masukan kentang baby yg telah di bersihkan. Perkiraan waktu memasak hingga kentang matang 10-15 menit.
5

Bahan baluran ayam : Siapkan tepung terigu, tepung panir dan telur di masing2 piring yg berbeda.
baluran ke-1 : tepung terigu hingga merata
baluran ke-2 : telur/ air es
baluran ke-3 : tepung terigu
baluran ke-4 : telur/air es
baluran ke-5 : tepung panir
untuk baluran boleh skip baluran ke-3 dan ke-4 (sesuai selera) kalo saya suka yg sedikit lebih tebal.
Goreng ayam kedalam minyak yg merendam. lalu tiriskan.
Salad (optional): potong sayur sesuai dgn selera dan tambahkan toping mayonaise di atas