Brownies Panggang Chennie Zang
Resep ini saya dapat dr IG Chennie Zang dan sudah sering saya praktekan karena memang semudah itu dan hasilnya seenak itu, apalagi kalau bahan2nya premium... lebih enak lagi pastinya #PejuangGoldenApron3 #Minggu2
Brownies Panggang Chennie Zang
Resep ini saya dapat dr IG Chennie Zang dan sudah sering saya praktekan karena memang semudah itu dan hasilnya seenak itu, apalagi kalau bahan2nya premium... lebih enak lagi pastinya #PejuangGoldenApron3 #Minggu2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega/margarin dan coklat dengan teknik yang disebut au bain marie - coklat dan menteha ditaruh di mangkuk tahan panas dan diletakkan di wajan/panci berisi air, masak di atas api kecil. Sesekali diaduk agar merata, tp jangan sampai coklat mendidih ya, asal cair saja
- 2
Campur telur dan gula halus. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata - tidak perlu sampai mengembang, nanti kuenya jadi tinggi, bukan brownies namanya.
- 3
Masukkan terigu, maizena, garam, bubuk coklat sambil diayak agar tidak ada yang menggumpal. Aduk rata.
- 4
Masukkan lelehan mentega dan dark cooking coklat. Aduk rata lagi pake spatula. Ga usah lama2, yang penting tercampur dengan baik
- 5
Masukkan dalam loyang brownies yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Hias dengan topping (saya pakai oreo). Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-30 menit (ovennya sudah dipanaskan dulu sebelumnya ya, biasanya saya nyalakan sebelum mulai mengolah bahan)
- 6
Kalau sudah 20 menit, coba tusuk kue dengan lidi/tusuk gigi, kalau tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Kalau masih ada yang menempel, panggang lagi kira 5-10 menit sampai benar2 matang. Keluarkan brownies dari oven, tapi biarkan dalam loyang sampai dingin dan atasnya mengeras. Nanti akan kelihatan pecah2 dan mengkilapnya
- 7
Kalau sudah dingin bisa dipindahkan ke wadah dan dipotong. Nyummy, garing di luar, lembut chewy di dalam. Enak sekali
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar