Lodeh terong kacang panjang kulit belinjo dan tahu

Name: Lodeh terong kacang panjang kulit belinjo dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong sedang; secukupnya Kacang panjang; 10 buah Tahu; secukupnya kulit belinjo; 3 buah Cabe merah; 6-10 buah Cabe keriting sesuai selera; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 4 butir Kemiri; 1 sdm Ebi; 1/2 sdm Ketumbar; Garam; sesuai selera Penyedap rasa; Daun salam; Lengkuas; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 bungkus santan kara; Gula merah

Ieng Misaki @cook_4953030

Sragen Jawa Tengah

Lodeh terong kacang panjang kulit belinjo dan tahu

Ieng Misaki @cook_4953030

Sragen Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buah Terong sedang
secukupnyaKacang panjang
10 buahTahu
secukupnyakulit belinjo
Bahan bumbu
3 buahCabe merah
6-10 buah Cabe keriting sesuai selera
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
4 butirKemiri
1 sdmEbi
1/2 sdmKetumbar
Garam
sesuai seleraPenyedap rasa
Daun salam
Lengkuas
1 ruas ibu jarikunyit
1 bungkussantan kara
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan sayuran dan tahu
2

Halus kan bahan bumbu campur semua halus kan kecuali daun salam dan lengkuas
3

Setelah bahan di haluskan geprek lengkuas
4

Siapkan wajan tuang sedikit minyak goreng tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas.
5

Setelah harum tambahkan air secukupnya lalu masukan bahan sayur dan tahu sampai mendidih tambahkan garam gula dan penyedap rasa dan santan tunggu sampai mendidih dan jangan lupa incip rasa nya. Selamat mencoba.