Jika daging masih belum dari freezer, biarkan daging sampai lunak dan darah-darah keluar.

Campur tepung ketan hitam, terigu, dan baking powder. Pakai speed rendah dan campurkan pada adonan telur.

Taburi dengan merica bubuk dan garam (boleh pakai bawang putih halus jika suka) tunggu minimal 1 jam.

Selingi campuran tepung dengan menambahkan sedikit-swdikit minyak goreng. Aduk masih dengan kecepatan rendah sampai rata. Pastikan semua tercampur rata.

Membuat sausny, tumis bawang Bombay sampai harum campur saus spaghetti, tambah merica, garam,gula jika perlu

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

Setelah bumbu meresap pada daging siapkan happy call atau panggangan yg lain bebas. Masukkan mentega pake api agak besar, setelah berasap masukkan daging. Panggang sesuai dengan tingkat yg diinginkan. Ada yg hanya 2 menit balik terus panggang 2 menit lagi.

Masukan adonan yang telah jadi. Panggang dengan api sedang. Tunggu sampai matang (wa itu sesuaikan dengan oven dan kompor masing-masing) cek tusuk sate untuk mengetahui matangnya.

Kalo saya panggang sampai darahnya ga terlihat keluar dari dagingnya lagi.

Selamat menikmati 😘😘🤗🤗🤗

Ternyata walau susah untuk dipotong (harus pakai pisau) tapi ketika dikunyah itu enak banget 😍😍.

Platting siapkan piring saji tambahkan kentang goreng, sayur rebus dan saur diatas steak. Jika suka bisa tambah mayonaise atau sambal yg pedas..

Selamat mencoba