Rica - Rica Balungan Ayam Kemangi Non MSG
Pingin bikin rica ayam nih tapi biar lebih ekonomis dan efisien beli balungan 1 kg aja deh, 1/4 nya dimasak rica, sisanya simpan lagi di kulkas hihi 😁
Rica - Rica Balungan Ayam Kemangi Non MSG
Pingin bikin rica ayam nih tapi biar lebih ekonomis dan efisien beli balungan 1 kg aja deh, 1/4 nya dimasak rica, sisanya simpan lagi di kulkas hihi 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus balungan ayam sampai 1/2 matang, angkat dan tiriskan, kemudian ambil 3 sdm kaldu rebusan balungan ayam tersebut. Sisihkan dan gunakan kaldu balungan ayam tersebut untuk memasak rica.
- 2
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai setan, kemiri, kunyit, jahe, dan garam.
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, gongso sampai harum.
- 4
Tambahkan air dan kaldu balungan ayam.
- 5
Masukkan irisan bawang bombay, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, irisan daun jeruk, dan gula merah. Aduk - aduk lalu koreksi rasa, kemudian masukkan balungan ayam, dan aduk kembali. Setelah itu tutup pancinya dan tunggu hingga matang dan air menyurut.
- 6
Setelah air hampir surut, masukkan daun kemangi. Aduk - aduk sebentar sampai kemangi agak layu.
- 7
Setelah air surut dan kemangi agak layu, rica - rica balungan ayam siap disajikan.
- 8
Selamat menikmati 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar