Roti Sosis Empuk, awet sampe 3 hari

Name: Roti Sosis Empuk, awet sampe 3 hari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 175 gram tepung cakra; 50 gram tepung segitiga; 10 gram susu bubuk; 5 gram ragi instan; 55 gram gula halus; Bahan B:; 30 ml susu cair; 100 ml air es dingin; 1 butir kuning telur; Bahan C:; 5 gram garam halus; 50 gram butter; Olesan:; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; Isian dan Topping:; Sosis sapi/ayam, keju parut, saos tomat, mayonaise, parsley

Asyif Kitchen @asyif_kitchen

Sidoarjo

Roti favorit sekeluarga... empuknya kebangetan, dan awet sampe 3 hari...

Lebih banyak

Roti Sosis Empuk, awet sampe 3 hari

Asyif Kitchen @asyif_kitchen

Sidoarjo

Roti favorit sekeluarga... empuknya kebangetan, dan awet sampe 3 hari...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
175 gramtepung cakra
50 gramtepung segitiga
10 gramsusu bubuk
5 gramragi instan
55 gramgula halus
Bahan B:
30 mlsusu cair
100 mlair es dingin
1 butirkuning telur
Bahan C:
5 gramgaram halus
50 grambutter
Olesan:
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair
Isian dan Topping:
Sosis sapi/ayam, keju parut, saos tomat, mayonaise, parsley

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan A di baskom, aduk rata. Tambahkan bahan B perlahan, airnya jangan dituang semua sambil dimixer klo udah kalis hentikan masukkan airnya biar gk kelembekan.
2

Kalo udah kalis (tandanya gk nempel di baskom) masukkan bahan C mixer hingga kalis elastis.
3

Diamkan adonan, tutup dg serbet lembab hingga adonan mengembang 2x lipat, sekitar 1 jam. Lalu kempiskan adonan, timbang sekitar 50 gram an, bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
4

Bentuk adonan sesuai selera. Aku bikin 2 model, bentuk caterpillar bread & hot dog bun.. diamkan lagi sampe mengembang 2x lipat. 1 resep ini jadi sekitar 9-10 biji.
5

Beri topping dan bahan olesan. Panggang dg suhu 180℃ pd oven yg sudah dipanaskan sekitar 10 menit.
6

Jika sudah matang, keluarkan dr oven dan oles dg butter saat masih panas agar lebih lembab dan wangi. Kemudian dinginkan di cooling rak. Agar lbh awet bungkus plastik 1 per 1. Awetnya sampe 3-4 hari.