Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang)

Name: Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang)
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ayam giling (paha : dada 7:3); 1/8 buah kol (apabila suka sayuran, bisa ditambah); 3 batang chinese chive (kalau ga ada, pake daun bawang ga pp); 2 biji bawang putih (cincang); 1 sdt bawang putih ulek/parut (sesuai selera, kalau aku suka bawangnya terasa); 1/2 sdt jahe parut; 20 lembar kulit gyoza; 1/2 sdt garam; 1 sdm soyu (kalau ga ada, bs diganti dengan menambahkan garam); 1/2 sdt penyedap rasa ayam; 1/2 sdt merica; secukupnya Gula; 100 ml air; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm Minyak wijen

Yukito Mama @mama_kantan

Gyoza yang dijual di Jepang mayoritas isinya babi dan tidak bisa saya makan. Jadi, minta ajarin teman yg kerja di restaurant untuk ajarin buat gyoza ayam dan rasanya seperti gyoza umumnya (tested by Japanese) Bikinnya gampang, jadi silakan dicoba ya. Video Masaknya, bs cek IG tv aku 😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gyoza Ayam (Resep asli dari Jepang)

Yukito Mama @mama_kantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 biji

200 grAyam giling (paha : dada 7:3)
1/8 buahkol (apabila suka sayuran, bisa ditambah)
3 batangchinese chive (kalau ga ada, pake daun bawang ga pp)
2 bijibawang putih (cincang)
1 sdtbawang putih ulek/parut (sesuai selera, kalau aku suka bawangnya terasa)
1/2 sdtjahe parut
20 lembarkulit gyoza
1/2 sdtgaram
1 sdmsoyu (kalau ga ada, bs diganti dengan menambahkan garam)
1/2 sdtpenyedap rasa ayam
1/2 sdtmerica
secukupnyaGula
100 mlair
1 sdmtepung terigu
1 sdmMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cincang Kol dan chinese chive, masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan air 50 ml. Microwave selama 4 menit. *Apabila tidak ada microwave, bs di rebus selama 3 menit.
2

Tambahkan semua bawang putih, jahe, soyu, garam, penyedap rasa, gula, dan merica. Aduk rata. Tutup dan diamkan di kulkas selama 15 menit
3

Masukkan adonan kedalam kulit gyoza dan mulai pelintir
4

Tata gyoza didalam wajan datar yg telah diberi minyak wijen. Panaskan hingga bagian belakang gyoza berubah putih.
5

Campur tepung terigu dan air. Larutkan kedalam wajan tadi. Atur api kecil-sedang. Tutup wajan hingga airnya habis, dan bawah gyoza berubah kecoklatan.
6

Angkat dan sajikan dengan saus gyoza atau saus lain sesuai selera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yukito Mama @mama_kantan

pada 10 Juni 2020 14.49

Sekarang tinggal di Jepang, jadi kebanyakan harus masak sendiri. resep yg saya bagikan udah saya coba buat sendiri dengan sedikit arrange biar sesuai selera lidah Indonesia ini ^^video masak ada di chanel aku https://www.youtube.com/channel/UCSNaEaTRRi7eDvNAQ8p6KiwAlso, follow me on instagram @tamiatriandini

Lebih banyak

Komentar (3)

Tina Wulandari @teenwulz

24 Februari 2026 05.40

Kak air tepung terigu itu fungsinya apa ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya