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Panini al latte
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Foto di Panini al latte

Panini al latte

Gloria Garrone
Gloria Garrone @gloglo21_
Canelli (AT)

Ricetta che può essere sia dolce che salata

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Panini al latte

Gloria Garrone
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Canelli (AT)

Ricetta che può essere sia dolce che salata

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Ingredienti

  1. 350farina 00
  2. 150farina manitoba
  3. 300 grlatte
  4. 50 grburro (sciolto)
  5. 60 grzucchero
  6. 7 grLievito di birra fresco
  7. 7 grSale fino
  8. Per spennelare
  9. 1uovo
  10. 20 grlatte
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Come primo passaggio setacciare le farine in una ciotola capiente ed aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare

  2. 2

    Aggiungere il latte e mescolare bene.

  3. 3

    Sciogliere il burro nel forno microonde e quando il composto precedente si é incorporato aggiungere poco alla volta il burro ed infine il sale

  4. 4

    Lasciare lievitare in un posto chiuso e coperto per 2 ore fino a che l'impasto si sia raddoppiato del suo volume

  5. 5

    Passate le 2 ore togliere l'impasto e fare 2 filoncini da cui ne ricaveremo delle palline che faremo lievitare un'altra mezz'ora.

  6. 6

    Dopo la seconda lievitazione metterli in un forno preriscaldato a 200c per 15 minuti circa

  7. 7

    Sfornarli e lasciarli raffreddare. Saranno ottimi sia dolci che salatii!!

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Gloria Garrone
Gloria Garrone @gloglo21_
il 10 giugno 2020 17:50
Canelli (AT)
mi piace cucinare dolce e salato sperimentando varie ricette cercando che siano a basso contenuto calorico.per ogni dubbio su qualche ricetta sono a disposizione (per variazioni).Ho iniziato da poco infatti sto cercando un continuo miglioramento.
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