Cuci bersih dan potong-potong (terong, kacang panjang, dan jipang) sesuai selera.

Cuci dan Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Cuci lalu geprek serai dan lengkuas.

Rebus sedikit air kemudian masukkan irisan rempah ke dalam panci. Masukkan sayuran yang sudah dipotong. Tambahkan santan, garam, dan penyedap. Koleksi rasa

Aduk-aduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga sayuran sudah empuk. Angkat dan sajikan