Sambal Ikan Asin Jambal Mudah

Name: Sambal Ikan Asin Jambal Mudah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ikan Asin Jambal; 5 Bawang Putih; 6 Bawang Merah; Sejempol Lengkuas; 10 Cabe Rawit Gede (Aku suka pedes, jd sesuaikan aja cabenya); 2 Cabe Merah Gede; 2 Daun Jeruk; 1 Daun Salam; Penyedap Rasa Jamur (Totole)

chyndshine @chyndshine

Jakarta

Dapet kiriman ikan asin terus bingung masaknya. Kalo digoreng pasti menguar baunya kemana-mana. Takut masalah ama tetangga sebelah, apalagi kan apartemen jendelanya minim. Jadilah dibikin sambal ini

Lebih banyak

Sambal Ikan Asin Jambal Mudah

chyndshine @chyndshine

Jakarta

Dapet kiriman ikan asin terus bingung masaknya. Kalo digoreng pasti menguar baunya kemana-mana. Takut masalah ama tetangga sebelah, apalagi kan apartemen jendelanya minim. Jadilah dibikin sambal ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongIkan Asin Jambal
5Bawang Putih
6Bawang Merah
SejempolLengkuas
10Cabe Rawit Gede (Aku suka pedes, jd sesuaikan aja cabenya)
2Cabe Merah Gede
2Daun Jeruk
1Daun Salam
Penyedap Rasa Jamur (Totole)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalo dapet ikan asin jambalnya keras maka direndem dulu sama air panas 10 menit. Kalo empuk yaudah langsung potong2 dadu kecil2.
2

Blender bumbu-bumbunya kecuali daun-daunan, aku masukin minyak jg dua sendok biar lebih enak gilingnya. Jangan sampe halus banget, agak-agak kasar gt.
3

Panaskan wajan, masukin sedikin minyak. Tumis si bumbu halus. Baru masukin daun-daunan.
4

Tumis dan masukkan ikan asin. Tambahkan penyedap rasa. Saran aku pake yang jamur karena dia ada manis2nya gitu jadi bikin balance rasa. Cicip2 deh.
5

Ini jg bisa di simpan dalam kulkas. Tapi tunggu dingin dulu si sambal terus masukkin ke dalam kotak atau jar yang ada tutupnya. Simpan dalam kulkas. Ingat, jangan masukkin wadah pas lagi panas2nya. Malah bikin gak tahan lama ntar.